อย่าได้เสียเวลา เริ่มกันเลยครับ
ส่วนประกอบ:
ไข่ตุ๋น..
- ไข่ไก่
- หมูสับ (สำหรับใส่ในไข่ตุ๋น)
แกงจืด..
- แครอท (หรือผักอื่นตามชอบ)
- หมูเด้ง (สำหรับปั้นเป็นก้อน ใส่ในแกงจืด)
- คื่นช่าย
วิธีการทำไข่ตุ๋น ไม่ยุ่งยากเลยครับ ผมใช้วิธีลัดโดยการนำใส่เตาไมโครเวฟเลย เร็วดี
ตีไข่กับหมูสับ (ใส่หมูสับ เพราะต้องการเพิ่มความหนาแน่นของเนื้อไข่ตุ๋นครับ)
ผสมน้ำพอประมาณ ตีให้เข้ากันอีกที นำใส่ไมโครเวฟราว 4-5 นาที
*เคยทำไข่ตุ๋นไว้ 2 ครั้ง เชิญชมครับ >> ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง(ไมโครเวฟ) และ ไข่ตุ๋นแฮม
ส่วนแกงจืด ก็ง่ายเช่นกัน
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่แครอท หมูเด้ง ปรุงรสด้วยเกลือ และซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
พอเดือด ใส่คื่นช่าย ปิดไฟ
เสร็จแล้วทั้ง 2 ส่วน
นี่ละครับ หน้าตาของแกงจืดไข่ตุ๋น หลังจากรวมร่างกันเรียบร้อยแล้ว
ส่องข้างๆ ชามหน่อย ให้เห็นกันไปเลย
อะ อีกหลายมุมมอง
รูปสุดท้ายแล้ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น